CHU de Limoges

Limoges (87)
  • Mission : Base loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : CHU de Limoges
  • Architecte : Eiffage construction / Sextant
  • Couverts / Production : 7 000 repas / jour
  • Mise en service : En cours d'étude

Descriptif

Le Centre Hospitalier Universitaire de Limoges produira environ 7 000 repas/jour. Cette nouvelle unité de production permettra à terme la livraison des repas en liaison froide. Le transport sera assuré depuis la nouvelle cuisine centrale vers chaque site et plusieurs cuisines relais assureront la finalisation de la prestation. 1 200 repas seront distribués en multi-portion au self.