Restaurant scolaire
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : Commune de Saint Jean de la Poterie
- Architecte : Collectif FARO
- Couverts / Production : 130 repas / jour
- Mise en service : 28/02/2025
Descriptif
Le restaurant scolaire est doté d'une cuisine de production sur place pour 120 à 130 repas/jour le midi. La distribution des repas se fait en service à table uniquement pour les élèves de l'élémentaire et de la maternelle. Les produits finis et prêts à être consommés sont maintenus à température (froide et chaude) dans des armoires de transferts mobiles faisant la navette entre la cuisine et la salle à manger.