Restaurant scolaire

  • Mission : Base loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : Commune de Chauché
  • Architecte : Archi Urba Déco
  • Couverts / Production : 300 repas / jour
  • Mise en service : 22/04/2022

Descriptif

La cuisine de production produit environ 300 repas le midi répartis de la manière suivante :
  • Salle à manger des primaires 150 repas ;
  • Salle à manger des maternelles  150 repas ;
  • Salle à manger adultes 10 repas.
La distribution se fait en self-service pour les primaires et en service à table pour les maternelles avec 2 services. Le restaurant scolaire dispose d’un débarrassage sur table de triage participatif.