Résidence service senior

  • Mission : Base loi MOP – Construction
  • Maître d'ouvrage : Homni Promotion
  • Architecte : Lionel Vié & Associés
  • Couverts / Production : 110 repas / jour
  • Mise en service : 26/11/2020

Descriptif

La construction de la résidence service compte environ 90 logements. Chaque appartement est équipé de sa propre cuisine. Dans cette résidence, il y a également un restaurant pour les résidents. Ce restaurant fonctionne sur la base de : - Cuisine de production à partir de toutes les gammes de produits, surtout des produits frais ; - Estimation de la production journalière 80 repas le midi et 30 repas le soir ; - Fonctionnement 7 jours / 7 ; - Personnel de cuisine : 2 à 3 ; - Service à l’assiette de type hôtelier.