Résidence Louis Cubaynes

  • Mission : Base Loi MOP - Restructuration
  • Maître d'ouvrage : Espace Domicile
  • Architecte : Magro-Moricet
  • Couverts / Production : 170 repas / jour
  • Mise en service : 01/06/2011

Descriptif

• Rappel de données : fonctionnement 5 jours sur 7 (hors vacances scolaires) • Nombre de couverts : 170 à 180 repas/jour répartis comme ci-après : – 85 repas le midi – 85 repas le soir • Distribution : – chariots de service et meuble de distribution spécifique chaud et froid pour service à l’assiette Le tout en production et liaison chaude directe sur site.