Résidence La Rochefoucauld

  • Mission : Base Loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : Résidence « La Rochefoucauld »
  • Architecte : Agence William Gohier
  • Couverts / Production : 230 repas / jour
  • Mise en service : 03/11/2014

Descriptif

L’établissement compte 94 lits. La cuisine produit près de 210 repas / jour sur place en liaison chaude : – 188 repas pour les résidents – 10 à 15 repas pour le personnel en semaine, 5 le weekend – 7 repas accompagnants maximum Le service se fait à table et en salle à manger principale le midi, dans les salons des unités le soir à l’aide de chariots de maintien en température. La lingerie-buanderie traite le linge des résidents. le linge plat et les tenues du personnel sont lavées par un prestataire extérieur.