Parc animalier de Branféré

Au sein de l’établissement, une cuisine autonome peut potentiellement produire 1 200 repas / jour servis dans diverses zone de restauration : - un espace destiné aux élèves de l’Ecole Nicolas Hulot, située sur le site du parc animalier. Le nombre maximum de repas servis est de 200 déjeuners / jour, 200 dîners / jours et 200 petits déjeuners / jour. Le service s'opère le long d'une ligne de self-service, sauf pour les maternelles, servis à table (environ 30 enfants) - un espace réservé aux groupes de visiteurs pour 400 déjeuners / jour servis à table (en 2 services si besoin) - un espace visiteurs pour 400 déjeuners / jour servis le long d'une ligne de self-service (2 services si besoin).