Lycée CFA CFP Sainte Catherine

Les 8 postes de la cuisine pédagogique étaient mal répartis dans l'espace. BEGC a donc défini des solutions de réorganisation de cette zone. Le but premier et atteint est de limiter les flux d’élèves et d’augmenter la mobilité des équipements. Pour ce faire, il a été indispensable de renouveler certains matériels, de repenser leur implantation (éclatement des postes fours notamment) et d’utiliser des énergies «judicieuses». BEGC mène actuellement une autre opération de création de cuisines et restaurants pédagogiques au sein du lycée en collaboration avec CheD Architectes.