Ecole Jean Monnet

Mission : Base loi MOP - Restructuration
Maître d'ouvrage : Mairie d'Héric
Architecte : Vignault & Faure
Couverts / Production : 220 repas / jour
Mise en service : 31/08/2021

Descriptif

La présente opération a pour objet la construction d’une extension scolaire doté d’une unité de restauration fonctionnant sur la base de :

Fonctionnement de la restauration 4 jours sur 7 (hors vacances scolaires)
3 services
Cuisine de remise en température de produits préparés dans une cuisine centrale

Effectifs dispersés sur les trois services :

1^er, maternelles avec 4 agents
2^éme, CE1-CE2 avec 3 agents (RS pointage et plonge)
3^éme, CM1-CM2 avec 2 agents (1 en plonge, 1 commence ménage dans la petite salle)

1 grande salle à manger est prévue, elle sera divisée en deux partie :

Une partie pour les élémentaire avec un self-service
Une partie pour les maternelles avec un service à table

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