Ecole Claude Bernard

  • Mission : Base loi MOP – Construction
  • Maître d'ouvrage : Commune de Tours
  • Architecte : Nunc architectes
  • Couverts / Production : 210 repas / jour
  • Mise en service : 18/06/2026

Descriptif

Le restaurant de l’école primaire Claude Bernard à Tours est approvisionné en liaison froide depuis la cuisine centrale. L’office de remise en température assure le dressage et la remise en température d’environ 210 repas le midi ainsi que le traitement de la vaisselle. Les élèves sont servis depuis un linéaire de distribution.

Projets similaires