Collège Jules Ferry
- Mission : Base Loi MOP - Restructuration
- Maître d'ouvrage : Conseil Général de Vendée
- Architecte : Pelleau
- Couverts / Production : 900 repas / jour
- Mise en service : 01/01/2010
Descriptif
Les travaux se sont déroulés en site occupé. Une cuisine provisoire a donc été mise en place dans le bâtiment existant pendant la durée des travaux, permettant le maintien de la demi-pension.
Le tri des déchets est effectué par les élèves eux-mêmes qui participent ainsi à la réduction de l’empreinte écologique de leur site de restauration.