Mess de la Matière

Le Mess sur le complexe militaire de la Matière sera équipé d'une cuisine de production à partir de toutes les gammes de produits et pourra servir : - 200 petits déjeuners ; - 1 500 déjeuners ; - 300 diners ; - 30 rationnaires environ les week-end et jours fériés. La distribution des repas est prévue dans un espace libre-service avec 4 pôles de distribution de plats garnis et des salad’bar. Possibilité également de servir des repas dans le bar en fonction de la fréquentation prévue. Le mess permettra d'assurer la restauration courante 365 jours par an, les prestations de restauration dites « spéciales », officielles ou privées, ainsi que les prestations dites de « loisirs ».