Lycée Saint-Félix
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : OGEC Nantes Erdre
- Architecte : Magnum
- Couverts / Production : 1670 repas / jour
- Mise en service : 30/06/2023
Descriptif
Le restaurant scolaire est doté d'une cuisine centrale produisant et alimentant :
• 600 repas en formule traditionnelle sur le site de St Félix pour les lycéens et collégiens ;
• 120 repas en formule traditionnelle sur le site de St Félix pour le personnel et enseignants ;
• 450 repas en formule sandwicherie dans la cafétéria St Félix ;
Export de repas :
• 200 repas en export vers le site de St Donatien ;
• 300 repas en export potentiel vers les sites extérieur
Fonctionnement 5 jours sur 7 (hors vacances scolaires).
Cuisine de production à partir de toutes les gammes de produits alimentaire.