Cuisine centrale "La Fabrique des saveurs"
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : Ville de Cholet
- Architecte : Michot Architectes (mandataire) + A Propos Architecture (Architecte Associé)
- Couverts / Production : 4000 repas / jour
- Mise en service : 31/03/2025
Descriptif
La nouvelle cuisine centrale de Cholet a été conçue sur une surface de 1200 m² en rez-de-chaussé et produit 4 000 repas / jour. La cuisine centrale répond à la loi Egalim avec un conditionnement des repas en bacs inox ainsi qu'une laverie intégrée.