Cité mixte André Maurois

Restructuration et extension du restaurant scolaire dotée d'une cuisine produisant environ 890 repas le midi (810 élèves et 80 commensaux). Les repas sont livrés en liaison directe vers les deux salles à manger (élèves / adultes). La distribution des repas se fait via deux self-services linéaire, l'un dédié aux lycéens et le second aux collégiens. La liaison entre la cuisine et les salles à manger se fait à l’aide de chariots de maintien en température. L'activité de la restauration a été maintenue pendant la durée des travaux avec la mise en place d'un office provisoire de réchauffage et d'un self provisoire.