Groupe scolaire La Chauvinière
- Mission : Base loi MOP – Restructuration
- Maître d'ouvrage : Ville de Nantes
- Architecte : Tank Architectes
- Couverts / Production : 400 repas / jour
- Mise en service : 16/02/2026
Descriptif
Dans le cadre de la restructuration / extension du groupe scolaire La Chauvinière, une cuisine de remise en température a été aménagée. Elle permet le service d'environ 400 repas/jour le midi.
La distribution des repas se fait en service à table pour les maternelles avec 2 services et en self-service pour les élémentaire avec 2 services également.
Les repas sont préalablement produit dans une cuisine centrale. Fonctionnement 5 jours sur 7 (hors vacances scolaires).