Pôle culinaire MACS
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : Communauté de Communes Maremne Adour Côte-Sud
- Architecte : Sextant Architecture
- Couverts / Production : 12000 repas / jour
- Mise en service : 16/09/2025
Descriptif
Le nouveau pôle culinaire de la Communauté de Communes Maremne Adour Côte-Sud (MACS) permet de préparer 12 000 repas/jour livrés en liaison froide et destinés à 5 200 écoliers, 350 résidents de 4 Ehpad, 1 300 enfants de crèches et 650 bénéficiaires du portage à domicile. Il accueille 60 agents sur une surface de 3 100 m2, dont 1 500 m2 dédiés aux locaux de production. Des panneaux solaires ont été installés sur le toit, et la récupération d’énergie est prévue sur les groupes froids pour préchauffer l’eau et l’air des centrales de traitement d’air. Tous les équipements et matériels de cuisine ont été déménagés et sont réemployés et les déchets sont récupérés et valorisés. Fonctionnement 5 jours sur 7.