Cuisine centrale intercommunale "La Fabrik du Sud Loire"
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : La Fabrik du Sud Loire
- Architecte : Mûrisserie
- Couverts / Production : 5000 repas / jour
- Mise en service : 30/04/2025
Descriptif
La cuisine centrale mutualisée "La Fabrik du Sud Loire" permet de produire 5 000 repas/jour et livre les repas en liaison froide vers différents sites de petite enfance et restaurants scolaires des communes des Sorinières, de Vertou et de Saint-Sébastien-sur-Loire.
Elle fonctionne 5 jours sur 7 (hors vacances scolaires)et la cuisine produit à partir de toutes les gammes de produits alimentaire.