Unité Centrale de Production Alimentaire Hospitalière Blavet Scorff
Caudan (56)
- Mission : Base Loi MOP - Construction
- Maître d'ouvrage : Groupement d'intérêt public "Blavet Scorff"
- Architecte : AIA / CERA - Atelier de la RIZE
- Couverts / Production : 6 000 repas / jour
- Mise en service : 01/01/2011
Descriptif
L’UCPA de Caudan a été créée suite à un besoin de restructuration de la fonction restauration sur les sites du Centre Hospitalier Bretagne Sud et du Centre Hospitalier Charcot.
Les cuisines respectives de ces deux structures vétustes ont fait place à une unique cuisine de production, moderne et performante, dans l’enceinte même du Centre Hospitalier Charcot.
