Pôle de Vie Campus Lyon Tech

Lyon (69)
  • Mission : Base loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : Université de Lyon
  • Architecte : Chapuis Royer
  • Couverts / Production : 1 000 repas / jour
  • Mise en service : En cours d'étude

Descriptif

Le Pôle de vie Campus Lyon Tech produira une capacité de 1000 repas/jour. Les plats du jour seront livrés depuis une cuisine centrale. Une offre libre service sera proposée avec une distribution des repas en produits entièrement préparés et conditionnés en emballages jetables.
Un plat du jour et des plats en cuisson minute seront également proposés.
Sur le principe de la restauration rapide, les convives pourront se servir de plats préparés en barquettes, sandwich, salades… dans les gondoles réfrigérées.
Des soupes et autres préparations chaudes seront également disponibles dans une vitrine chaude.