Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme

Guyancourt (78)
  • Mission : Base Loi MOP - Restructuration
  • Maître d'ouvrage : Région Ile de France
  • Architecte : Demians Anne
  • Couverts / Production : 600 repas / jour
  • Mise en service : 30/01/2016

Descriptif

Orchestré par Anne Demians, architecte, et Betom Ingénierie, cet ambitieux chantier a débuté en avril 2011. Le champ d’action de BEGC a couvert la demi-pension de 600 rationnaires ainsi que les locaux technologiques, les cuisines d’initiation et d’application, les ateliers et restaurants pédagogiques. Grâce à un phasage des travaux qui a nécessité l’implantation de bâtiments modulaires et la mise en place d’une cuisine provisoire, le fonctionnement normal du lycée a été maintenu.
Ces transformations, réalisées dans une démarche environnementale, devraient permettre à terme une meilleure adéquation entre le rythme de vie du lycée et l’organisation du bâtiment, dynamisant ainsi l’image du Lycée hôtelier de Guyancourt.