Cuisine centrale

Liévin (62)
  • Mission : Base Loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : Ville Liévin
  • Architecte : Ligne 7
  • Couverts / Production : 2 450 repas / jour
  • Mise en service : En cours d'étude

Descriptif

Le Centre communal d’action sociale (CCAS) dispose actuellement rue Dégréaux d’un site de production centralisée des repas destinés à l’ensemble des rationnaires liévinois, tandis que la restauration est assurée sur 4 sites distincts.
La volonté de la maîtrise d’ouvrage est aujourd’hui de regrouper sur un seul site :
• Une cuisine centrale permettant de palier aux dysfonctionnements de l’existant et répondant aux nouveaux objectifs de production (2 450 repas / jour), la cuisine centrale sera le lieu de production des repas expédiés à domicile aux personnes âgées.
• Les espaces d’accueil des élèves de la commune (scolaires et centre de loisirs).
• Les espaces de restauration pour le personnel communal.
• Une salle de réception communale « Prestige » mise à disposition des élus.