Collège Saint Sauveur

Rocheservière (85)
  • Mission : Base Loi MOP - Restructuration
  • Maître d'ouvrage : Collège "Saint Sauveur"
  • Architecte : Jean Pogu
  • Couverts / Production : 600 repas / jour
  • Mise en service : 01/09/2013

Descriptif

Le restaurant du collège, qui servait jusqu’à présent 430 repas / jour a fait l’objet d’une importante restructuration. Ce sont près de 600 repas / jour qui seront distribués à terme. La distribution se fait va un self-service linéaire. La production s’opère sur place en liaison chaude.