Centre Régional d’Education Populaire et Sportif

Dinard (35)
  • Mission : Base Loi MOP - Restructuration
  • Maître d'ouvrage : Ministère de la Jeunesse et des Sports de Bretagne
  • Architecte : [Mûrisserie] Parent-Rachdi
  • Couverts / Production : 365 repas / jour
  • Mise en service : 01/01/2010

Descriptif

Le Ministère de la Jeunesse et des Sports de Bretagne a opté pour la restructuration de la restauration du Centre Régional d’Éducation Populaire et Sportif de Dinard.
Ce haut lieu de sport et d’hébergement breton situé au cœur de la ville dans un ancien hôtel des années 30, accueille des sportifs de haut niveau.
Afin de proposer une restauration adaptée à leur rythme de vie, en fonction notamment des contraintes horaires dues aux entraînements ou aux déplacements lors de compétition, le service à table a été remplacé par un self-service.
365 repas/jour y sont préparés et distribués 7 jours sur 7, en liaison chaude, à l’aide d’un self-service linéaire vers deux salles à manger permettant de recevoir 300 couverts.