Centre d’hébergement de l’Academy – AS Monaco

Cap-d'Ail (06)
  • Mission : Base loi MOP - Construction
  • Maître d'ouvrage : AS Monaco FC SA / Linkcity
  • Architecte : Derbesse Delplanque / Bouygues
  • Couverts / Production : 160 repas / jour
  • Mise en service : 30/07/2020

Descriptif

L’Academy AS Monaco bénéficie au sein du stade Louis II, d’une structure scolaire agréée par l’Education Nationale. BEGC a réalisé l’étude du projet de restauration de leur nouveau centre d’hébergement de l’Academy. Le service de restauration accueille à chaque service (déjeuner et dîner) environ 70 à 80 personnes comprenant les jeunes joueurs en formation, leurs enseignants et le personnel administratif. Il comporte une cuisine de production sur place ainsi qu’un restaurant équipé d’une salle à manger et d’une ligne de self-service.