Adapei « Les papillons blancs »

Brest (29)
  • Mission : Base loi MOP - Restructuration
  • Maître d'ouvrage : Association Les Papillons blancs du Finistère
  • Architecte : Sarl TOTEM
  • Couverts / Production : 2 500 repas / jour
  • Mise en service : 22/02/2021

Descriptif

La construction de la cuisine centrale fonctionne sur la base de 2 500 repas/jour et livre les repas en liaison froide vers les différents sites de consommation ainsi qu’en liaison chaude vers le self-service  500 repas/jour le midi. Cuisine de production à partir de toutes les gammes de produits alimentaire.